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多用锅与铸铁锅到底那个比较实用呢，哪一个又更健康，下面这篇介绍就是让大家了解到底多用锅对我们的生活饮食中的重要作用，一起来看下吧。
1、多用锅，由于采用了食品级不锈钢材质，在烹饪过程中，无论是炒，还是煮，都不会发生内部材质脱落，也不需要任何不沾层和保护层，既不会生锈，也不会粘锅，同时，不锈钢比较稳定，即使是高温下也不会与食物发生反应，完全确保了有害物质的产生，也不可能发生中毒现象；
2、铸铁电热锅的锅体容易生铁锈，人体摄入过多，会对肝脏产生危害，因而也不能装盛食物过夜。无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量，铁锅中的铁人体吸收率较差，很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。
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